För en matälskande fotograf är London verkligen helt underbart. Jag har spenderat 4 dagar i staden som alltid överraskar. 4 dagar i staden som aldrig varit känd för sin goda mat. 4 dagar i staden som aldrig verkar sova. Jag har varit London och gjort följande. Fotograferat. Ätit. Och gått. Inte alltid i den ordningen, men nästan. Jag har haft en fantastisk valborgshelg.

Ovan ser ni något av det godaste jag någonsin ätit.  Profiteroles med vaniljglass och lemon curd. Det var helt sagolikt. Jag tror att mitt hjärta stannade en kort stund när den lena vaniljglassen mötte syran från lemon curd. Addera den härliga smaken från nygräddade petit four. Och ni är i himlen. St. John är rankad som världens 14:e bästa restaurang enligt brittiska Restaurant Magazine. Och de har en stjärna i Guide Michelin. Miljön är verkligen urhäftig och hela restaurangen andas kärlek till mat. Om ni är i London så rekommenderar jag ett besök. För att vara en så bra restaurang är det inte särskilt dyrt.